El Aceite de Oliva Virgen Extra Picual obtenido en los primeros días de octubre. Extraído en frío y recogido en pleno corazón de la Sierra de Cazorla (Jaén). La elaboración se realiza a partir de una cuidada evaluación de los tiempos de recolección, basándonos en análisis químicos que determinan la calidad máxima posible del aceite temprano a obtener. La extracción se realiza en la Microalmazara Campos de Jaén, mediante extracción en frío y sistema de enfriamiento durante el proceso.

Notas picantes y amargas. Aceite a los que popularmente se llama “fuerte”, intensos. Muy aromático con matices herbáceos de albahaca y de tomatera fresca, toques de alcachofa, madera e higuera.

**La botella, azul y opaca, es una parte esencial del diseño ya que cumple una función protectora indispensable: evita que la luz dañe la conservación del aceite de oliva. El tapón contiene dosificador para mayor utilidad. Va acompañada de un estuche de alta calidad.